天邦神叶打造中国无糖饮料第一品牌无糖饮料饮料生产线天邦神叶-【新闻】

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近年来，因全球气候变暖，南北各地夏日频现高温天气，极大地催热了我国饮料市场，水饮料、碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料、茶饮料和功能性饮料出现了 群雄混战 的局面。 今年夏天，一款名为 健百益 的甜菊饮料问世，让本不平静的饮料市场再起波澜。凭借其 无糖却也甜 的独特卖点赢得了消费者的青睐，引发了市场关注。 饮料不含糖份又怎会产生甜味？这是销售噱头还是商业炒作？带着这样的疑问，我们走访了健百益的生产厂家 东莞市天邦神叶食品有限公司，一家坐落于东莞市常平镇还珠沥工业区，专业生产、销售功能性饮品及食品的高科技股份制企业。 以健康为 奇牌 开启发展新篇章 近几年，食品饮料市场风起云涌，正是 你方唱罢我登场 ，热闹得不亦乐乎。果汁大战轮番上演，碳酸饮料暗暗发力，几大饮料行业巨头更是极力 跑马圈地 ，市场的竞争已进入白热化阶段，城市饮料市场趋于饱和，要想在现有状态下 插足 进来不是件容易的事情。 然而，天邦神叶却选择在竞争最为激烈的时候进军饮料市场，让业界同行都深感意外，不禁佩服企业领导者的勇气和胆识。天邦神叶食品有限公司董事长崔天佑表示，开创饮料公司倒不是逞一时之能，像外界所说的那样 明知山有虎，偏向虎山行 。这是他们经历了几年的市场调研，形成了清晰的产品定位和发展思路后作出的选择。 据介绍，在调研中，他们发现在国内饮料市场上，成熟饮品增长稳定，新兴饮品增长很快。随着我国经济的持续快速发展，未来饮料行业的发展将向健康、方便的方向迈进。因此，崔天佑所带领的团队将 健康 概念深深的植入公司发展理念当中。走在天邦神叶宽大、整洁的产区内，不论是在操作车间还是在员工宿舍，随处可见 把健康的事业献给人类 、 提升生命品质，共享健康人生 等标语。 随着人们生活水平的日益提高，对健康、养生产品的需求也愈来愈强烈，形成了巨大的市场发展空间。我们选择为社会提供一种健康的饮品，能恰到好处地实现企业发展和社会责任的有机统一。 崔天佑如是说。 于是，天邦神叶将公司定位于主要生产销售有利于人体健康保健的功能性饮料及食品。事实上，早在１０多年前，国内市场上就出现了红牛、力保健、佳得乐等功能性饮料企业，只是市场整体显得不温不火。２００３年非典期间，功能性饮料销量猛增，随着脉动、体饮、宝矿力水特等大力推广，功能性饮料市场开始火爆。因此，天邦神叶并不是功能性饮料的开创者，若要在这个领域立足必然要有其独特之处。天邦神叶的市场调研人员发现，在整个功能性饮料市场中，许多厂商盲目跟风，在很短的时间里仓促推出的功能性饮料品牌，往往诉求比较单一，多是以恢复疲劳、增加运动功能为主，却鲜有针对低糖需求这类特殊人群的健康型饮料，这恰是天邦神叶公司生产有别于其他功能性饮料的市场切入点。 以创新为 皇牌 开创行业新格局 对于饮料而言，没有一点甜味很难有市场。若要保持甜味又怎能不含糖份？无糖的健康饮料如何得以实现？天邦神叶似乎一开始就为自己设了一道充满矛盾和挑战的难题，这也确实让企业领导者们费了一番周折。 蔗糖，因其发展历史悠久且甜味足，一直处于市场独大的霸主地位，是目前食品市场的通用糖源。但其所含热量较高，不受注重体形、热衷减肥的人士欢迎，而且食品、饮料中过多的糖份含量，也不适于糖尿病、高血脂、高血压、小儿龋齿等一些特殊人群饮用。在试验中，天邦神叶的研究人员欲在饮品中降低蔗糖的使用量以预防高热量，但却因甜度不够而影响到口感。此后，又试用了糖精、阿斯巴甜等人工合成糖，虽然这类糖源热量少，但味觉效果差。没有合适的甜味剂曾使饮料产品的开发一度陷入停顿。 山重水复疑无路，柳暗花明又一村。 正当公司研究人员一筹莫展之际，他们注意到了被誉为 世界第三大糖源 的甜菊糖甙。这是目前世界已发现并经卫生部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂，具有高甜度、低热量等特点。与蔗糖相比，其甜度是蔗糖的３００倍，但所含热量却只有蔗糖的１／３００。 实验发现，将甜菊糖甙作为甜味剂添加进饮料中，可以改善饮料的口感，使之具有清醇爽口的甜味，不像蔗糖那样过于甜腻。由于甜菊糖甙较蔗糖物理化学性能稳定，不易成为微生物营养源，可延长产品的保质期。有资料显示，甜菊糖甙在全球２０多个国家已正式作为安全代糖，在美国被核准为 保健食品 ，在澳大利亚被列为 治疗用品（ＡＲＴＧ） ，在日本和韩国３０年前即被正式列为桌上代糖。另有数据显示，饮料企业使用甜菊糖甙，相比蔗糖可节省成本７０％。 天邦神叶采用甜菊糖甙做甜味剂，研制了多种饮料配方，先后推出碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、乳酸钦料、固体冲剂饮料、营养口服液等甜菊饮料。由于该系列饮料甜味部分均以甜菊糖甙取代糖类，不仅低热量，而且甜味纯正。将甜菊糖甙成功应用于饮料制品当中，被业内专家评价为是中国饮料行业的一次重大创新。 崔天佑认为，甜菊糖甙是一种相对健康的糖源，虽不能说完全取代蔗糖，但它为饮料业创造了一个新的发展契机，也为全球饮料提供了新的发展空间。 以科技为 王牌 提升企业竞争力 科技含量是产品的灵魂，也是企业市场竞争力的源泉。为了企业的长远发展，天邦神叶不断加大对科研项目的投入，培养、引进科研人才，研发新产品，力争每一款产品都获得专利认证，确保产品在市场竞争中始终占据领先水平。 目前，天邦神叶拥有一支强大的技术研发团队，汇聚了国内食品领域顶尖专家。目前该公司自主研发的甜菊可乐、甜菊咖啡、甜菊薄荷、甜菊红枣、甜菊早茶等系列饮料均获得发明专利，其中的 甜菊可乐 成为世界独创。 为进一步丰富产品种类、提升技术含量，天邦公司计划于明年在东莞市常平镇开发建设 中国甜菊高新食品研究院 作为综合性永久研发基地，以此为平台，加速培养、引进科研高端人才，深入挖掘甜菊的各种功效，研制开发出更多有利于人身体健康的甜菊新饮料。据介绍，为改造产能，提升产品品质，天邦神叶今年相继引进了含气饮料流水线、饮料酒生产线、易拉罐流水线、甜菊糖甙糖果生产线、甜菊糖甙八宝粥生产线等多条生产线，项目总投资逾１亿元。 值得一提的是，天邦神叶于２００９年８月联合吉利大学等４所高校共同制订了全国首个甜菊饮料行业标准，这比今年７月 健百益 甜菊饮品正式上市早了近一年。对此，崔天佑表示，任何行业标准的缺失，都可能造成企业鱼龙混杂、产品以次充好的局面。这不仅有损企业形象，还将在很大程度上侵害消费者的利益。为了避免没有标准而导致的市场乱相，天邦神叶决定先制订行业标准，再攻坚消费市场。商务部饮料标准评审委员刘明铎也强调指出，甜菊饮料填补了国内市场的一个空白，它的无糖特性定然会引爆一个新的行业增长点，因此必须设定一个合理和行业准入门槛，否则以后会造成市场混乱。 以品质为 底牌 全面布局饮料市场 一种具有强大生命力的产品一定具有优秀、强势的品牌，只有保持品牌竞争力，企业这棵大树才能保持常青。因此，企业要走得更远就必须树立品牌制胜的理念，而优秀的品牌无一例外拥有消费者值得充分信赖的产品品质。 为了打造过硬的产品质量，天邦神叶从产品原料、生产加工、成品包装等每个环节都进行了严格的监控。该公司建有专门的来料检验部门，针对所有进货原料进行感官、理化、微生物指标的检测，检测合格的原料方可投入使用。同时，使用的原料均定期按照相应的国家标准委托国家检测机构进行检测；针对企业环境、车间、设备等硬件设施，生产加工过程控制环节以及人员卫生、食品卫生质量体系运行情况，该公司制定了详细的监管制度，并派专人进行跟踪落实；针对在饮料中使用的食品添加剂，公司建立了添加剂资料档案，包括采购、使用台账、验收检验报告等，并建有添加剂使用追溯制度，对添加剂使用情况进行全面监管，不遗漏任何可能产生隐患的环节。 在 健百益 的质量理念里，一瓶甜菊饮料的质量，并不仅是饮料本身，瓶子和包装同样重要。在天邦神叶的质检室里，陈列着一排排瓶子，每个不合格的瓶子都标明了不合格的原因：矮瓶、歪瓶等。在质检室的旁边，是存放样品的常温室。每个批次的产品都会从生产线上取样，放在此处至少存放一年。这样，即便某个批次产品出现问题，也可以跟出厂前的样品进行对比分析，从而确定问题发生在哪个环节。 拥有严格质检系统、全力打造一流品牌的天邦神叶为自己制定了一个宏大的目标：立足珠三角，面向全国，从南向北发展，进而向国际市场进军。在天邦神叶的办公楼内，悬挂着巨幅 全国工厂拟建规划图 星罗密布的小红旗遍布中国版图，这是一幅未来５年天邦神叶的市场开拓图景。不论是该公司员工还是来访者均可以从图上清晰地了解到天邦神叶未来的经营目标： ２０１１年在福建、浙江、江西、上海等省市设立１０个分厂； ２０１２年在重庆、天津、山东、河南等省市设立１０个分厂； ２０１３年在云南、贵州、青海、宁夏等省区设立４个分厂； ２０１４年完成国内目标城市设立分厂的战略目标，筹划向海外进军； ２０１５年完成向国际市场迈进的初步目标，实现销售收入２８０亿元。 健康饮品是未来饮料市场的发展方向，健百益甜菊饮料恰好契合了这一发展要求。我们将继续朝着这一方向研发生产出更多的有利于人们健康的饮品，并致力将健百益打造成中国无糖饮料的第一品牌。 谈及未来的发展，崔天佑充满信心。 虽说天邦神叶是国内饮料行业一家年轻的企业， 健百益 也是一个年轻的品牌，但是，和所有新生事物一样，他们充满着蓬勃的朝气和奋发的激情。更为难得的是，天邦神叶以推进人类健康事业为己任，具备有心系天下的博大胸怀。 崔天佑表示： 我认为人生追求的不应该是单纯的经济利益，更多的是自我价值的最大体现，我们希望能将高科技转变为产业，服务社会，造福人类。 相关链接 甜菊糖甙是从菊科多年生草本植物甜叶菊中提取的新型天然甜味剂。 国务院批准颁发的《１９８１－２０００年全国食品工业发展纲要》中把甜菊糖甙作为一种新型天然甜味剂进行开发。卫生部１９９６年１２月发布的 ＧＢ２７６０ １９９６食品添加剂使用卫生标准 中规定，在各类糖果、食品、饮料均按生产需要适量使用。卫生部先后于２０００年、２００１年４月发布卫通［２０００］第１号和卫通［２００１］６号通告：增加甜菊糖甙固体饮料、油炸小食品、调味剂和各种蜜饯，均可按生产需要适量使用。 甜菊糖甙自上世纪８０年代中期供我国市场销售以来，已广泛应用于各类食品、糖果、饮料、奶制品、蜜腌制品、化妆品和医药、工业制品等上千种产品，国内市场不断扩大，外销量与日俱增。１９９６年以来每年总销售量千吨以上，其中９０％以上产品销往日本、韩国、阿根廷、美国、加拿大以及东南亚、欧美等２０多个国家和地区，我国早已成为世界上的甜菊糖甙生产大国和出口大国。 甜菊糖甙的主要特点和功能： 安全性高。经过国内外药理实验证明甜菊糖甙为非致癌性物质。甜叶菊原产地南美洲巴拉圭、巴西等地的居民食用甜叶菊已有４００余年的历史。 低热值，可应用于低热量食品、饮料和医药。是制作保健食品、饮料、化妆品和医药品等天然甜味剂。 甜度高。甜菊糖甙替代蔗糖可降低成本６０％以上，且减少运输量、运输费和仓储设备。可长期储存，延长产品保质期。 甜菊糖甙易溶于水和酒精，与蔗糖、果糖、麦芽糖等混合食用，不仅口味佳，且可提高甜度。 甜菊糖甙属非发酵性物质，性质稳定，具有可加工性、加工后不变色，耐高温，对热和酸、碱（ＰＨ３－１０）稳定，甜味无变化，在食品、饮料、医药等制作过程中不发生变化。 甜菊糖甙不影响食品的凝固性粘稠性，有非着色性，不会发生像蔗糖那样的褐变现象。 甜菊糖甙的应用范围： 以预防保健为目的，甜菊糖甙可制成各种保健食品、饮料和药品。 甜菊糖甙可代替部份和全部蔗糖，应用于各种饮料如汽水、可乐、果汁、奶制品、鲜奶、茶、咖啡等，冷制食品如雪糕、冰糕、冰激淋以及糖果、口香糖、糕点类食品、腌制品、酱制品、果酒类、水产加工业、罐头制品等；在制药领域可应用于口服液体药剂、药片糖衣、冲剂等，并具有保鲜、增甜、矫正成份中异味的功效。 应用甜菊糖甙可增加各类食品的稳定性，如防止发酵、减少色变、改变由于加入蔗糖所带来的粘稠性等，还可代替蔗糖改善某些咀嚼药类、口服药类及各类食品味道。来源：中国高新技术产业导报

(来源：中国食品机械设备网)

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