【资讯】食品链控制农产品安全道路箐边紫堇

发布时间：2020-10-17 16:45:56 阅读：次来源：发卡厂家

在小农户仍然是我国农业生产主体的今天，如何实现农产品“从田间到餐桌”的全程可控可追溯？有没有一条能让种植者、收购加工方、批发和零售商、消费者共赢，又能同时兼顾经济、环境和社会三方利益的道路？

日前，记者随环境记协到山东烟台苹果产区考察“食品链合作伙伴项目”时发现，一种基于小农户种植基础上的农产品质量安全保障和农业可持续发展模式正在这里实践。

保证农产品质量安全，重点在小农户的田间管理

“大型超市等零售商缺少对生产源头的控制，收购商缺少稳定、高品质的货源供应，广大小农户由于分散经营，用药自主性大，导致作物品质不高，影响收入。”

近些年发生的食品安全问题，让消费者的目光聚焦在整个生产过程中各个环节。而在生产、收购、销售等链条中，处于源头的小农户的田间管理无疑是保证农产品安全的最重要环节。

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