厨电行业平稳升级市场需求理性发展

发布时间：2021-02-18 18:02:42 阅读：次来源：发卡厂家

厨电行业规模整体扩容，具体到各产品领域却呈现出差异性。中怡康测算数据显示：传统型厨卫产品，已由高速增长期进入稳定成熟期，市场平稳发展，2009年，吸油烟机销售量为1061万台，较上年增长7.6%，销售额为137.1亿元，增幅达18.9%;燃气灶与其相似，销售量为1305万台，较上年略增2.5%，销售额为91.2亿元，增幅达18.8%;消毒柜销售量为504万台，较上年增长4.7%，销售额为52.0亿元，增幅达5.5%。

目前，吸油烟机、燃气灶城镇居民每百户拥有量超过70台，绝大部分城镇家庭都拥有厨电产品，更新换代需求占据市场主流，市场容量基本稳定。在此情况下，2009年厨电行业销售额增幅远高于销售量，显现出良好的获利空间，进一步证明价格并不是这个行业价格竞争的主导因素，市场正逐步向多层次的综合价格竞争过渡。

产品结构升级，市场需求理性发展

中国厨电行业经过20多年的发展，大部分消费者有一定的消费经验，在购买行为上表现出更多理性和成熟，消费需求已经从简单的功能发展到对产品外观、功能、性能等诸多方面都有更多要求，消费者比以往更追求产品的整体完美，产品结构升级显著。

从具体产品品类来看，开放式厨房逐渐被越来越多的中国家庭所接受，但由于传统中式烹饪方法――煎、炒、烹、炸产生的油烟远高于西餐烹饪，因此开放式厨房对于厨房电器整体设计提出了新的要求。近吸式吸油烟机应运而生，其进风口离油烟源头更近，排烟效果更为理想。此外，部分吸油烟机采取下置风机式设计，加快吸烟速度。从各大厂家最近研发动作来看，近吸式吸油烟机将成为各品牌未来几年必争的战略市场。中怡康监测数据显示，2009年近吸式吸油烟机零售量份额已达8.4%，是上年同期的2.5倍。而外观亮丽的欧式吸油烟机零售量份额达到了45.5%，超越深罩式成为市场主流。

嵌入式厨房家电不仅是一种产品模式，也是现代生活的需要。现代住房的厨房面积较小，生活需要的各式电器挤满了这个狭小空间，合理安排成为全新的课题，“嵌入式”成为解决这一问题的有效途径。中怡康监测数据显示：2009年嵌入式燃气灶零售量份额已达75.9%，成为绝对主流。

在厨电产品中，消毒柜普及程度不高，消费者大多为第一次购买，产品结构升级并不显著，各个细分市场保持平稳发展。嵌入式消毒柜能够更好地融入厨房装修环境，节约厨房空间。中怡康监测数据显示：2009年嵌入式消毒柜销量超过市场半数，零售量份额达52.7%。

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