发卡厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
发卡厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

【新闻】我国茶企不必非效仿立顿黄茎小檗

发布时间:2020-10-19 06:07:26 阅读: 来源:发卡厂家

我国茶企不必非效仿立顿

为什么中国茶产业总落入与“立顿”对比的误区?原因是中国茶企无品牌引领世界茶产业。但东西方饮茶文化和饮茶习俗不同,中国茶与“立顿”毫无可比性。这其中存在诸多原因:

一是“立顿”走的是工业化模式,机械化采摘,采用统一标准制作推向全球市场;中国茶(尤其是名优茶)为非工业化模式,人工采摘,六大茶类各有着错综复杂的国家、行业、地方和企业所制定的制作标准,难求统一也不可能统一。

二是“立顿”与中国名优茶存在“饮”与“品”的区别。前者仅仅停留在“饮”的概念上(纯粹是为解渴);后者除了具备前者“饮”的功能外,早已跨入“品”的门槛——重视“品”文化,通过品享一杯(壶)茶的过程来追求一种精神需求。

中国人品茶讲究“色、香、味、形”,对于茶汤、茶香、茶味、茶形等都有自己的鉴定标准,同样是一种茶的香型,还需比一比是哪座山头、树龄几何、谁家制作,就连叶底也非要鉴定出整叶、半叶、碎叶和芽型。可以说,中国人品茶体系庞大而复杂,“立顿”无法比拟。

三是中国人不仅讲究品茶,而且还讲究“斗茶”(茗战),同样是一款单一品种茶,不同采摘季节,不同人的制作方法,可以“斗色斗浮”,可以“烹新斗硬要咬盏”。此外,鉴水、赏壶、用盏等极为讲究。而“立顿”只是一种单一饮品,所有的茶都采用相同的标准,无法“斗”,也不能“斗”,更遑论鉴水、赏壶、用盏的茶文化意境。

四是中国茶产品的多元化、制作工艺的多元化、饮茶方式的多元化和地域文化的多样性,个体的不同消费十分注重和讲究品茶的文化情调,包括以茶修心和养心,“立顿”没有可比性。

中国茶拥有独特的文化传承,往往根据不同民风民俗在清明前举行独有的开茶仪式(采茶节或开茶节),各地每年还要举办茶叶“审评会”和“品鉴会”,有茶艺表演等,而且随着时代演替而与时俱进。中国茶艺代表中国人特有的一种更为人性化、生活化和艺术化的品茶方式。至少到今日,“立顿”还不具备这种文化素养。由于中西方文化差异,历史背景不同,西方人饮茶无法像中国人那样追求色香味形和诗化的意境,也无法追求茶叶的自然和形态之美。

我们承认,作为单一茶叶饮品,毋庸置疑,“立顿”是强的;作为中国多元性品茶文化,中国区域公共品牌在世界上也是最强的。中国茶产业能不能不再纠结于“做大做强”,而是应该利用好区域公用品牌把产品做得更好,加强对生态、环境和历史文化遗产的保护,实现“区域精耕”,把茶文化观光融入到大、小循环农业系统中。

上海看甲状腺医院价格

治肩周炎哪家好

西安看皮肤的医院哪里好

广州癫痫专科医院

相关阅读