这款冬日夜宵豉油菜花你不能错过

这款冬日夜宵豉油菜花你不能错过

快手菜，口感爽脆，唇齿留香。

Byduya2002

用料菜花一盘葱姜蒜适量蒸鱼豉油适量盐适量食用油适量肥瘦肉适量做法步骤

1、菜花掰成小块焯水：水开后倒入菜花，10秒左右关火捞出即可，不要焯水时间过长或者等到开锅，那样菜花爽脆的口感就没有了。

2、葱姜蒜切碎，切几片肥瘦肉，其实不放肉素炒味道也非常好。

3、热锅凉油，倒进肉片翻炒到肥肉微黄，撒进葱姜蒜煸炒出香味。

4、倒入菜花，适量蒸鱼豉油，迅速翻炒均匀，加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

5、爽脆可口，带着一股蒸鱼豉油的香味。

小贴士

焯水不可时间过长，炒制也要尽量快些，保留菜花爽脆的口感。

菜花的营养功效

防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性

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